ഭക്ഷണത്തിലെ കൊലയാളികളായ ബാക്റ്റീരിയകൾ? രുചിക്കപ്പുറത്തെ ജീവൻ്റെ സുരക്ഷ.
രചന : വലിയശാല രാജു ✍️ ആഹാരം അമൃതാണ് എന്ന് വിശ്വസിക്കുന്ന മലയാളിക്ക്, അടുത്തിടെ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെട്ട ഭക്ഷ്യവിഷബാധ മരണങ്ങൾ വലിയൊരു ഞെട്ടലാണ് നൽകുന്നത്. കൊല്ലത്ത് രണ്ട് ജീവനുകൾ പൊലിഞ്ഞ വാർത്ത കേവലം ഒരു അപകടമായല്ല, മറിച്ച് നമ്മുടെ ഭക്ഷണ സംസ്കാരത്തിൽ…
